カルクウ.blog
狩る、そして食う そんな遊びの日々の記録

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ワイン蒸しアサリ&キャベツ   ,2012/04/23 (月)


駅前の街路樹の桜の足元を見ながら歩いていると
ふと、雨に濡れたキノコを見つけた。おお!ハルシメジ?
よくみればなにやらイビツな形をしてるので持ち帰る。
色々調べてみたけれどさっぱり正体不明。
少なくとも目的のハルシメジではない様子。ま、いいや。

今夜の晩飯はもちろん昨日採ったあさり。
シンプルにジュースを味わいたくて キャベツと一緒に蒸した。
先にワイン蒸しでキャベツがしんなりした所に、ガラガラっとアサリ投入
開いたらバターと醤油で適当に味を調えてできあがり。
アサリのスープをじっくり吸わせたキャベツが旨~

駅前の街路桜の下でキノコ発見。ナニコレ

正体不明だけれど、ハルシメジではないだろう。

今夜もボンゴレはまだ元気。

キャベツと蒸して旨~


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