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コガネヤマドリとイカで平凡なパスタ ,2010/07/15 (木)
残っていたコガネヤマドリとアオリイカで、簡単に炒めたパスタにしてみた。
キノコの色が溶け出してきて キレイな黄色に染まる。
良い食材でシンプルな料理なので、普通に美味しいパスタだったけど
イカが勝ってキノコの主張が弱くなってしまった。
２つの主役のある料理はバランスが難しい。
先週末の収穫はこれでおしまい。
また今週末に何か採れたらいいのだけれど。
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