カルクウ.blog
狩る、そして食う そんな遊びの日々の記録
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釣りきのこ料理 etc..

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鯛ラバでイトヨリ   ,2015/02/28 (土)

最近ボートで沖に出るのがとても楽しい。今週末もいざ伊豆へ。気持ちとは裏腹に、風とウネリで予定していたボート屋はお休み。仕方がないので別の場所でボートに乗る。全く土地勘というか海勘がないので、どこがポイントなのやら。ボート屋の親父さんが指示してくれた場所まで漕いでみるけどココで良いのかどうかとにかく釣り始めるけれど、数時間なんともさっぱり反応がない。餌にも何も食いついて来ないってのはとても寂しい。粘...

開幕前のシイタケそば   ,2015/02/20 (金)

おっと、もうそろそろ春が来る。春シイタケ狩りのシーズンを間近に控えて、在庫処分しておこう。去年収穫してストックしておいた干しシイタケ。これが凄く美味しい。瓶を開けるとムワ~っと濃厚なシイタケの香が溢れ出る。これをハサミでジョキジョキと細く切って湯に投じて煮るとすぐに黄金色のスープが。昆布ダシと、さばいて取っておいた鴨の皮も一緒にして味を重ねる。具にするネギと鳥胸肉も煮てしまえばスープのできあがり。...

雪の丹沢、塔ノ岳   ,2015/02/11 (水)

数日前に降った雪で、遠くに見える丹沢は真っ白。なんだか雪歩きがしたくなったので、久々に塔ノ岳にでも行ってみるかと。予報では昼までは北風が吹くというから視界クリアな景色が楽しめそうだし、運動不足の体にちょっとカツを入れに行くか。雰囲気を楽しみたいので電車とバスで向かうことに。疲れて帰宅の途につく人々に混じって、山装備の人達が結構いるもんだ。まあきっと同じように丹沢に行くのだろうな。気だるい街の夜明け...

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