カルクウ.blog
狩る、そして食う そんな遊びの日々の記録
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釣りきのこ料理 etc..

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富士山でアカヤマドリ   ,2011/07/31 (日)

朝、昨日の夜からの雨がシトシトと。先週はキノコがなかったけど、台風の雨が振って今週は出るそう思った人も多かったようで、林道にはキノコ狙いが何台も。1合目から転々と森を見て回ると、先週はなかったコガネヤマドリが。狙いを1箇所に絞って捜索することに。雨は止みそうにないので、雨装備で森へ入る。木々が覆いかぶさる森の中では それほど雨も気にならない。白く霧に包まれた森には、遠くでシカやカッコウが鳴く。数は...

シイラ三昧のカツオ船   ,2011/07/30 (土)

今日はカツオ船。いつものように未明から出港して駿河湾の沖へ。いつまで走っても カツオ狙いの船が込み合ったポイントへは着かない。おもむろに潮目で船が止まって、さあ始めようという。まずはシイラ狙いか。流木の脇へそれぞれ皆、ルアーをキャストする。ピンと張った青く光る胸ビレ、鮮やかに黄色い尾ビレ。泳いでるシイラは美しいどこからともなくルアーにドギューンと襲い掛かってきてガツンと食いつくバタバタと暴れるのを...

でか魚用のステンレスバット   ,2011/07/28 (木)

先週、デッカいステンレスバットを買った。横幅60cm級。でっかい魚が釣れたなら、どっさり氷を敷き詰めて、どーんと魚を盛りたくて。新品だったら1万ぐらいはするだろうけど、厨房用品の中古販売店で探すと 破格の千円で見つけた。今週末はまたカツオ船。さっそく盛ってやろう。...このバットに釣ったシイラをどーんと盛った話...

まるでキノコレーダー   ,2011/07/26 (火)

去年のキノコ狩りでは、手持ちのGPS"Oregon450"で位置を記録して廻った。その位置情報を元に、キノコの種類ごとにアイコンを設けてみると地図上にキノコがプロットされてて超楽しい!プロットされたキノコを見渡すと、色々分かってくるし 想像が膨らむ。偶然か必然か、ムレオオフウセンは沢筋に沿って分布してるナ、とかこの辺りはショウゲンジが何処でも生えるって事だろーナ、とかここまで準備して、現場で使うと更に楽しい。...

デジタル一眼でキノコを撮る   ,2011/07/24 (日)

今日も富士山のキノコ探し。昨日とは別のポイントへ。カメラとお弁当を持って森を登ると、ポツポツとキノコが目に入る。昨日のポイントとだいたい同じ標高だけれど、ずっと生えてる数が多い。斜面が違えば吹く風も 降る雨も 当たる陽も違うと聞いたけど、そういう事?多少なりとも生えてるなら、新しく買ったD5100の撮影テストで十分楽しめる。一般的にデジタル一眼はコンパクトデジカメみたいな接写はできない。今までキノコにぶ...

富士山探索、ポルチーニは1本きり   ,2011/07/23 (土)

最近 海ばっかりだったので久しぶり山へ。ポルチーニも出てるという話も聞いたし、富士山へ。今シーズン初アタックなので、キノコの生え状況が分からない。なので1合目から点々と 軽く森の様子を見て周る。どこもイマイチ、結局林道の一番上までパッとしない。まだ早いのは確かだけど、それにしてもナンにも無い。こうなれば後は行けるだけ上に登ってみることに。カメラとお弁当を持って、森の踏み跡をどんどん登る。久しぶりの亜...

台風明けの伊豆青物狙い   ,2011/07/22 (金)

台風の残り波で荒れたところで青物が狙えるだろうと波が残ってそうな伊豆の南の方まで行く。最近はカツオ・メジ・シイラと食ってるので、次はブリがいい。さすが平日、深夜の下り道は車も少なく、着いた先も人が居ない。そう思ってたらさっそくやって来た車は青物狙いの同好者何処の磯に入るか話をしてると、カルクウの人?ですかと。聞けばいつも見ていたブログの人達のパーティ。おお、いつかどこかで会うだろうと思ってたら、ま...

シイラ子の山掛け丼   ,2011/07/20 (水)

シイラは頭の形でオスメスが判るそうで、先週釣った奴は明らかにオデコが丸いのでメスだろうと。確かにさばいてみると卵を持っていた。それを醤油と酒を混ぜたタレに漬けておいた。今夜はそれを焼いて、飯と一緒に食ってみる。焼き魚卵だけでは物足らないので、山芋と薬味を散らす。ちょうど庭のミョウガが出てきたところで。シイラ子の山掛け丼とでも言うのか、まあ普通に美味しい。魚卵も山芋も素朴な美味しさなので、そのままの...

トマト・きゅうり・シイラの冷製パスタ   ,2011/07/18 (月)

昨日釣ってきたシイラは3本。2本は友人に渡してお返しにトマトをもらった庭にはデカくなったキュウリもあるし、こいつらまとめて食ってしまおう。陽が昇って暑くなるまえに。シイラのアラをネギと煮てスープを漉したら、すったニンニクとオリーブオイルと塩。この単純にして旨いシイラスープを冷製パスタに使いたけど、液状だと使いにくいのでかんてんを混ぜて冷やして、魚ゼリーを作っておく。キュウリは軽く塩漬け、トマトは湯...

カツオ船でナブラ撃つもシイラ   ,2011/07/17 (日)

今日はカツオ船に乗る。今年2回目。前回はルアーに反応が薄かったので、今回は状況良くなってれば、と。明け方の港はカツオ釣り人がドッと押し寄せている。シーズン本番到来、コマセ釣りがメインのようで、ルアーマンは少数派。沢山の船が一斉に一箇所に向かって沖に出る。小一時間走った先には 船が黒鉛を吐きながらギュウギュウに集まってる。同上した餌釣り人は次々に竿を曲げて、ビチビチと銀のカツオを揚げ始めた。だけど、...

伊豆の秘境を下見に   ,2011/07/16 (土)

2週間ほど前に、伊豆ではブリやらシイラで沸いたようでその時同じく伊豆の南の方に居たのに、そんな気配も知らず。もう過ぎてしまっただろうけど、今更行って探ってみることに。特にアテも無いので、一度行ってみたかった秘境へ。昼前に自宅を出て、渋滞を抜けて 山を越えてなんやかんやで5時間走って着いた頃にはもう夕方間近。夕マズメのチャンスさえあれば十分。車を置いて山道を30分ほど歩くと到着。確かに遠い。ただ思っ...

近所の森でカブトムシとか   ,2011/07/12 (火)

時折、網戸にカブトやクワガタが飛んでくるので近所の森に居るのかもしれない。ガンレフのテストを兼ねて夜の探索に。ナラ系の多い雑木林に分け入って、ライトで木々を探すとぷーんと甘い蜜の垂れた木には蛾やらキマワリやら。よくよく探せば、背の届かない幹の上をカブトムシが歩いている。おおヤッパり居たか。捕獲はできなかったけど撮影はできた。仕掛け餌があるし、どうやら先行者がいるようで、今夜はクワガタには会えなかっ...

カツオとキメジがテーブルの上に   ,2011/07/11 (月)

夜になって涼しい風が入ってきたところで、週末の収穫、カツオとキメジをさばく。この2つの回遊魚がどーんとテーブルに並んでるのは壮観。キメジは今回初めてさばいたけれど、さばき方はおおむねカツオと同じ。身の色はカツオの方がずっと赤黒い。血が多いのか、筋肉の質なのか。とにかくカツオは全部タタキにした。今夜は2つとも頂こう。キメジは脂はアッサリだけれど、優しくそれなりに旨さが。やっぱりカツオは濃い味があって...

オフショアカツオでメジも   ,2011/07/09 (土)

今日はカツオ船に乗る。そんな季節だ。昨夜のうちから出発して、ちょっと寄り道、いつもの港へ。堤防にへばりついてるイシガニを獲って食材追加。今夜は魚介パーティなんで、色々ある方が楽しい。それにしてもイシガニが少ない、というか抱卵したメスばっかり。なぜ?空が白み始めたところで船に乗り出港。スピードを上げると肌寒く、少し入ってるウネリで船はよく揺れる。崎を回って沖に出てもガスっていて、空も海も同じ色で水平...

デジタル一眼を買った   ,2011/07/05 (火)

前から目を付けてたデジカメを店頭で見ようと電気屋へ。聞けば欠品が続いていたけど、今なら1つ在庫があるという。いずれ買うつもりだったので 即買い。選んだのはNikon D5100 18-105 VRレンズキット。地上の虫やキノコに迫る事が多いので、バリアングル液晶のあるこの機種に。移動するアウトドアでの撮影が多いので、プラボディは軽くてイイ。森で突然遭ったカモシカや猪が遠くて撮影できない事も残念だったので1本で遠方もカバ...

ジグに食ってきたのはチビ連中   ,2011/07/03 (日)

春シーズンに渋かったデカアオリが南から回復してるとの話を聞いた。何が悪くて何がイイやらよく判らないけれど、まあせっかくだし他にアテも無いので、そのまま南下して磯へ向かう。タックルは2つ、アオリイカがメインで、気配があれば青物撃ち。エギで探ってたら、結構近くを青物っぽいのがジャボっと単発で顔を出した。慌ててタックルを青物用にチェンジして、トップWで表層を メタルで底を探ってみる。急深の奥まで沈めて お...

蛸を探るも根係ばかり    ,2011/07/02 (土)

朝のうちに菜園の草刈りを終えて、タコを狙って出撃。先週、三浦でタコ獲り名人にポイントも聞いたしイワシも湾内に入っていてイイ感じだったけど最近気になる東伊豆へ。べッタベタの夕マズメは磯に降りてイカを探ってみる。もしかしたら青物のお通りがあるかもと期待するけどイカも青物も何も来ず。ただひたすらブトに刺されて、イヤになって撤収する。夜は本命の蛸を狙いに港へ。まずはぐるり堤防の壁際を覗いてみると、居る居る...

放置キュウリがなってた   ,2011/07/01 (金)

春、玄関前の菜園に種を撒いたっきり ずっと放置していたらやっぱり雑草の方が強いようで、野菜は細々と。キュウリだけは少し調子良く、よくみると1本なっている。10cmぐらいのを見つけて、後で後でと待っていたら1週間もしないうちにトウが過ぎそうな大きさに。下膨れした太ったところは ちょっと水っぽくて種が大きくて。まだ固く締まった部分はポリッと歯ごたえ良く。漬物にしてみたかったけど、次また生えてきたら。...

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