カルクウ.blog
狩る、そして食う そんな遊びの日々の記録
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釣りきのこ料理 etc..

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城ヶ島で朝夕ボウズ   ,2009/01/31 (土)

今週もうまい具合に週末が荒れ模様。いつものように三浦へヒラスズキを狙いに。春嵐の様に温かく強い雨が降る。風は北風に変わったけど 沖の嵐が残していった強いウネリが立つ。狙っていた磯に立つと先行者が居て そこは波食らうぞと教えてくれた。慌てて高い岩に避けると ドーンと横殴りの波が一面を洗う。おっかないよねと 二人で釣りの話をしながら明るくなるのを待った。足下が見えるぐらい明るくなってルアーを投げ始める。広...

梅が咲き始めた   ,2009/01/29 (木)

昨日、電車からチラリと紅色の梅が見えた。そろそろ梅が咲く頃だと思って家の近所の梅林に寄ってみると咲いている木もあった。遠くから見てもパアと目に染みる紅色の紅梅。優しく清楚な白梅。最近知った黄色いロウ梅もキレイだけどやっぱり梅は紅白が美しい。鼻を近づけるとムっと強く甘い香りがする。梅っていいなあ。咲き始めた白梅。雪みたいに白い。咲き誇っていた紅梅。艶っぽい紅。まだ咲いていない木もあるし、散り始めてい...

ベビーカブは甘くて美味しい   ,2009/01/27 (火)

庭の畑に植えたキャベツとカブは、全く手を入れないまま気がついたらみちみちギュウギュウに生えている。キツいながらも そこそこ育って来た。間引きついでに食ってみた。煮るか焼くかどうしようかと迷ったのでまずは生でカジってみると、おお、甘い。そのままで美味しいので、全部塩とコショウで食べた。まだ沢山あるから、楽しめるな。やろうやろうと思って間引き忘れ。キャベツとカブがみちみちに生えている。かわいいベビーカ...

庭に氷が張った   ,2009/01/26 (月)

とても冷えた朝、庭に置いてあるバケツに氷が張っていた。持ち上げてみると意外にブ厚い。氷がブ厚いと なんだか凄く嬉しい。...

スズキはストリンガーから消えた   ,2009/01/25 (日)

昨日はスズキをバラしたので、今日こそ釣ってやろうと車で泊まって 未明にまた釣りをスタート。夜に北風が吹いてグンと冷えたけど、朝になって2度目の南風が来た。暗い内から狙っていたポイントに向かってまっすぐ磯に出る。波も高く 強くサラシも出ていて良い感じだけど、周囲に人はいない。チャンスを独り占めできそうだ。夜の闇から東の空がわずかに白み始めたので、試しに1投ルアーを投げてみた。カツンと食ってきた!はは!...

スズキをバラした   ,2009/01/24 (土)

南風に期待を込めて いつものように三浦にスズキを狙いに来た。まずは足場の高い磯に行ってみる。車を置いて岬を周って風表に出ると15mぐらいの強い風が吹いている。大潮の満潮でも水面まで2mぐらいはある高い磯なのに、ザブンと波が乗り上げてくる。乗上げた水が滝のように流れて、いつもなら先端まで行ける所だけど無理。恐ろしい。及び腰になりつつも 波を避けれる場所から攻めてみる。闇の中で真っ白になった海面が5mくらい...

南風が来るようなので釣りへ   ,2009/01/23 (金)

待っていた南風が来た!新月大潮、低気圧の通過、南西風、週末、なんだかワクワクするキーワードが揃った。通いの釣具ショップに電話すると、ウルメイワシが入って来ているとの情報も得た。これはきっと良い釣りになるぞ。胃腸の調子がイマイチだけど、状況はオールグリーン。行くしかない。昨晩のうちにラインも結び直して、準備は整っている。さて行くか。いつもの通り三浦へ。ナイロンラインとPEラインを結ぶのはFGノット。コブ...

水鳥混成団がまた来た   ,2009/01/22 (木)

最近、ちょっと鳥に興味がでてきた。今朝も近所の川を見ていると カワウとサギとカモが集まっていた。ここのところ あまり見ないと思ったら、今朝は集合している。前に見た時も同じように集まっていた。いつもこの混成団で行動しているのだろうか。まるでサーカスみたい。海ではイワシなんかの小魚を追って、色んな中型魚が集まってくるけどもしかしたら川でも似たような事が起きているのだろうか。混成団とは関係無いカワセミ。背...

カラスの紫   ,2009/01/21 (水)

カラスが通行人に吠えていた。何か言いたい事があったようだけど、よく分からなかった。ヒナでも居たのだろうか。逃げずにいるので、うまい具合に写真が撮れた。カラスの羽はしっとりした紫色に光る。見る角度によっては紫の淵に緑色が光ることもある。どちらかと言うと汚い悪者役にされる事も多いけど実はとても美しい。もしかしたら美味しくもあったりして。...

いつもどおりコイが泳ぐ   ,2009/01/20 (火)

近所に流れる川は あまりキレイとは言えないけどそれでも鳥が沢山集まる。魚や貝や虫が居るのだろう。冬の始めにワイワイとサギやカモが集まっていたけど 今は静かになった。道から川面を見下ろしても 今の季節は鯉しか見えない。彼らは汚れた川でも根強く住み着いて 隠れる様子もなくユッタリと泳ぐ。50cmぐらいの成魚になってしまえば、鳥もそうそう手がでないだろうから天敵なんていないのかもしれない。清流なら釣って食ってや...

冬の花を見つけた   ,2009/01/19 (月)

今朝 駅までの道々、冬の花を見つけた。近所の畑ではイチゴを見つけた。白いつぼみを付けている。そろそろ花が咲くのだろう。実がなるのは春だろうか。住宅地では黄色い花の木を見つけた。植物に詳しい友人にロウ梅だと教えてもらった。確かに花の付き方は似ている。香りもムワっと濃い梅の花のよう。多くはないけど、冬にも花は咲くのだな。近所の畑にイチゴが植えてあるのを見つけた。白いつぼみが出来始めている。ロウ梅という...

ベタ凪の城ヶ島で何も釣れない   ,2009/01/18 (日)

季節は冬のド真ん中。狙うスズキはそろそろ産卵シーズンに入るらしくて、そうなるとパタリと釣れなくなると言われている。丸太りのスズキを求めて いつものように三浦に釣りに行く。嵐がくれば少しはチャンスがあるかもしれないけど、朝マズメは凪、夕マズメはもっとベタ凪。風も無く 冷たさも何処かへいって、心地よい涼しさ。冷たくてもいいから荒れてくれればいいのに。こういう時ってどう攻めれば良いのだろうか。お疲れ気味の...

アンチョビはやや浅漬け   ,2009/01/15 (木)

先月に漬けたアンチョビは、もう3週間ほど経った。さて、どうなったかと見てみた。見た感じ 身の赤さが落ちついている。フタを開けると 以前のような生臭さはなくて、塩漬けの香りがする。なんとなく完成に近づいてきてるように思える。試しに3きれほど取り出してみた。ウロコが沢山混じってる。ちゃんと洗えば良かったけど、まあいい。もう少し漬けておくのかな? 塩も少々抜きたい。焼いたトーストにアンチョビとオイルとレモ...

猪のレバーペースト旨し   ,2009/01/14 (水)

先週末に手に入れた野生のイノシシ肉は旨かった。その時に友人宅で作ってもらった料理のお持ち帰りを食べよう。朝はシシ鍋。煮込みは翌日以降に更に旨くなってる事があるけど、これも旨くなってる。ミソ味のスープに脂身がとても旨い。夜はレバーペースト。作っているのを見ていると それ程難しいものでもないようだ。ニンニク・タマネギ・人参とレバーを炒めて、牛乳で煮込む。ローリエと固形スープを入れて、煮詰まったらミキサ...

お持ち帰りのレバーは冷えても旨い   ,2009/01/13 (火)

昨日は旨い野生のイノシシ肉を手に入れて、美味しく食べた。友人宅で料理をしてもらって ちょっとしたイノシシパーティになった。沢山あったので残ったレバー竜田揚げを持って帰ってきた。冷めた揚げ物には あまり期待していなかったけど今夜つまんでみると 旨い! 冷たいけど味はとても旨い。レバーってあんまり好きでなかったけど、旨いレバーは旨いんだ。さて美味しく食べよう。暖めるために軽く揚げ直して半分はカリッと揚げ...

野生のイノシシはムチャ旨い   ,2009/01/12 (月)

伊豆の釣り二日目。どうやら西風のようなので 風表のポイントを探して西海岸へ。ポイントに決めたゴロタ浜には大きなウナリ波がドーンと堤防を叩く音が響く。ルアーを投げていたら、下から突き上げた波に腹を打たれて岩から落ちた。着地成功して無傷だったけど、とにかく気をつけないと。釣れないので諦めて 夕マズメに入るポイントの下見に走る。半島の西側は特にダイナミックな地形が多い。釣れそうだけど断崖ばかりでおっかない...

ヒラスズキ狙いで伊豆へ   ,2009/01/11 (日)

ヒラスズキを求めて伊豆に来た。先週の南紀遠征の後なので 凄く近場に感じる。伊豆の土地鑑はまだ無い。釣り用の地図を買ったけど 行って見ないとわからない。特に磯は知ってないと 行き方すらわからない事も多い。実際、今朝のマズメ一番は川奈の磯を狙って見たけど断崖絶壁に阻まれて進むことができなかった。マズメを逃したし、風は弱くて釣れる可能性は低いだろうからこの機会にずっと海岸線を追いかけて見てみることにした。...

ホットケーキを食った   ,2009/01/10 (土)

ホットケーキがどうしても食いたくなったので焼いた。プクプクと泡が出来て ひっくり返すと旨そうな色に焼けてる。フカフカでパリッとして、蜂蜜とバターが混じって美味しい。大きな卵を持って帰って、大きなフライパンでグリとグラが焼いてたと思ったけど、それはカステラだと聞いた。そうだったっけ。連休の残りは伊豆で釣りとしよう。さて行くか。...

飛行機雲の長くたなびきたる   ,2009/01/08 (木)

今朝の空。飛行機が通った跡だろうか、太い筋になって、それがまた風に細く絹のように流れてたなびいて。ダイナミックな書道みたい。空をみて天気を知ることを観天望気という、と。この長く太く成長する飛行機雲は どう読んだらいいのだろう。湿度が高い? それとも上空はとても冷たい?明日は雨だそうで。空とは関係無いけど、ほうれん草は なかなか大きくならない。...

いつものようにルアーを揃えた   ,2009/01/07 (水)

慣れない釣りを始めると、道具の消耗が激しい。年末年始の釣り旅行でも 不慣れな磯釣りで4本のルアーを失った。スタメンのルアーがいなくなると、釣れる気もちょっと弱くなる。そしてまた買い足すと、釣れる気がしてくる。3連休は伊豆にしよう。...

冬瓜は冬まで保たなかった   ,2009/01/06 (火)

夏過ぎに穫れても、冬まで保つから冬瓜という、と。晩秋に買って 中華スープにしようか 何にしようか悩んだまま2ヶ月忘れて置いておいた。見ると黒く干涸びてヘコみ、カビも浮いている。冬まで保つのじゃなかったの? 案外中は美味しいのだろうか。また一つ旬を逃した。干涸びて黒く、少しカビも浮く。ある意味 良い顔になった。...

津波が身近になった   ,2009/01/04 (日)

朝、テレビで津波のニュースを見た。日本の南沿岸全般で0.5m程の津波が来ると言う。今迄ならフーンと思っていたが、最近になってかなり身近になった。ちょうど昨日まで潮岬の磯に立ってたから。1日ずれていたら食らっていただろう。50cmの波って何が危ないの?と以前なら思っていたけど波高い磯の際で遊んでいると、あと50cm高くなれば膝まで波を食らう。そうなるとヘタをすれば波にもっていかれてしまう。50cmあれば十分危険だ。...

狙った所にヒラが出た   ,2009/01/03 (土)

今日で旅は最終日。昼には帰路につくので朝マズメが最後のアタックだ。相変わらず冷たくもなく北西の風が吹いて、波は小さいがサラシは出てる。お決まりの磯の お決まりの岩に立つ。この岩で2回、他の釣人が上げたのを見てる。ポイントなんだろう。20m先には海面から少し顔を出した根が連なって城壁みたいになってる。壁には1ケ所切れ目があって、沖の深場との門になってる。この門に狙いを定めて ひたすら粘ることにした。点在...

今日もヒラスズキは来ない   ,2009/01/02 (金)

今日で南紀ヒラスズキの旅は4日目。初日に見つけた磯に通い詰めている。岩の配置が頭に入って、足の運びもルアーの通し所も分かってきた。ずっと晴天で暖かく、常に北西の季節風が吹く。潮岬の北西端に位置する通いの磯は 絶えず風表になって良い感じにサラシがでる。試しに隣りの島に渡って東端に行って見たら凪いでいる。間違いでは無いようだ。陽が沈み始めると いつもの岩の上に立って投げる。投げ続ける。毎日こうだから な...

ラインが切れてバラした   ,2009/01/01 (木)

今日で南紀ヒラスズキの釣り3日目。ちょっと疲れて来たのか朝がだるい。朝マズメは行くのを止めてテントで寝る。風の音を聴き 日差しを受けたテントの中はとても暖かくて気持ちいい。釣り場はキャンプ場から車で2分。テントを離れるので高価な道具は全部車に詰め込んで出かける。目指す磯は50mぐらいの崖下にあるので、行き帰りの坂が意外に堪える。1回の出撃でアレコレ手間が多い。半日寝たので元気を回復して夕マズメに出撃。...

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